Les modèles OFYR sont des braséro-planchas au feu de bois. Cette unité de cuisson se distingue par sa simplicité : il n’y a pas de contact direct avec les flammes pour les aliments ne dégagent pas de vapeurs liées à la graisse brûlée. Grâce à son design conique unique et à la forme singulière de la plaque de cuisson, il est possible de créer différentes zones de températures permettant ainsi de cuire de la viande, du poisson, des oeufs, des légumes ou encore des fruits. L’utilisation d’une huile d’origine végétale permet aux résidus et aux jus divers de glisser vers les flammes en un mouvement machinal et à la plaque de cuisson de ne pas conserver le goût des ingrédients.